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好看的飲食上海家鄉菜全書的內容大意!
作者： 莊志誠
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2003/08/08
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
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作者： 莊志誠
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2003/08/08
- 語言：繁體中文
自從上海逐步發展成為繁忙通商口岸後，蘇浙菜作為上海的外幫菜，與上海本幫菜系經過百多年來的融匯，發展成為現代的上海菜。它具有味濃而不油膩，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，配色艷麗而不庸俗，造型典雅而不蕪雜的特色。
上海家鄉菜
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上海家鄉菜
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